Hauptberuf: Unternehmensinhaber
Herkunft: Großbritannien
Academy: Fine Water Academy
Wassersommelier seit: 2022
E-Mail: cragspringwater@gmail.com
Website: www.cragspringwater.co.uk
Instagram: Cragspringwater
LinkedIn: Doran Binder
Was hat dich dazu inspiriert, ein:e Wassersommelier:e zu werden?
Ich entdeckte Crag und erfuhr aus erster Hand, dass Wasser nicht gleich Wasser ist. Mir wurde klar, dass ich etwas über das wichtigste Getränk auf unserem Planeten lernen musste. Und nun möchte ich mein Wissen weitergeben.
Was ist deine Superkraft?
Arbeiten
Kannst Du von einem denkwürdigen Erlebnis erzählen, das Du als Wassersommelier:e hattest?
2017 trat Richard Taylor in mein Leben und sagte: "Weißt du, wie gut dein Wasser ist, Kumpel? Ich habe Ian und Janet (den Vorbesitzern) 20 Jahre lang gesagt, sie sollen es in Flaschen abfüllen, aber sie haben mich ignoriert". An diesem Tag änderte sich mein Leben. Crag Spring Water war geboren, mein Lernen über Wasser begann und wird nie enden.
Still oder mit Kohlensäure?
Ohne Kohlensäure
Niedrig- oder hochmineralisiert?
Niedrigminalisiert
Salzig oder süß?
Salzig
Welches ist dein Lieblingswasser und warum?
Zur Flüssigkeitszufuhr ein Wasser mit einer Gesamtmineralisierung von 50-250.
Am Abend ein Wasser mit einer Gesamtmineralisierung von 1.200-3.500,
Zum ein Wasser mit einer Gesamtmineralisierung von 3.000.
Bitte vervollständige den Satz: Wasser für mich ist...
Leben.
Wie siehst Du den Beruf des Wassersommeliers in der Zukunft?
Ein Wassersommelier soll das Bewusstsein für das wichtigste Lebensmittel auf unserem Planeten wecken. Zeigt Respekt, Wertschätzung und Liebe für Wasser.
Wie trägt die Wertschätzung von Wasser deiner Meinung nach zu einer nachhaltigeren Zukunft bei?
Kritisch.
Was möchtest Du der Community noch mitteilen?
Gemeinsam sind wir stärker.
Doran, vielen Dank für das Interview!
Beste Grüße
Timo Bausch
Zertifizierter Wassersommelier
Du bist auch zertifizierter Wassersommelier und möchtest dich hier der Community vorstellen? Dann schreibe mir eine kurze E-Mail mit dem Stichwort "SOMMUNITY" an hello@sommcademy.com.
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