Hauptberuf: Geschäftsführer bei Kitl & Vratislavická kyselka
Herkunft: Tschechien
Academy: Doemens Academy
Wassersommelier seit: 2021
E-Mail: -
Webseite: www.kitl.cz
Instagram: Honza.Vokurka
LinkedIn: Jan Vokurka
Was hat dich dazu inspiriert, ein Wassersommelier zu werden?
Rettung des Brunnens "Vratislavická kyselka" und Wiederbelebung der 160 Jahre alten Marke für bestes Mineralwasser.
Was ist deine Superkraft?
Ausdauer
Kannst Du von einem denkwürdigen Erlebnis erzählen, das Du als Wassersommelier hattest?
Es ist schon ein eigenartiges Gefühl, wenn man in einem Restaurant inkognito sein eigenes Mineralwasser bestellt.
Still oder mit Kohlensäure?
Mit Kohlensäure
Niedrig- oder hochmineralisiert?
Hochminalisiert
Salzig oder süß?
Süß
Welches ist dein Lieblingswasser und warum?
Kann ich etwas anderes sagen als Vratislavická kyselka? (und nebenbei bemerkt, es ist wahr).
Bitte vervollständige den Satz: Wasser für mich ist...
Brot. Tägliches Brot.
Wie siehst Du den Beruf des Wassersommeliers in der Zukunft?
Erstens: Wassersommelier ist kein Beruf, sondern eine Berufung. Und zweitens: In hundert Jahren werden wir alle Wassersommeliers sein.
Wie trägt die Wertschätzung von Wasser deiner Meinung nach zu einer nachhaltigeren Zukunft bei?
Habe ich in der vorherigen Frage beantwortet 🙂
Was möchtest Du der Community noch mitteilen?
Jeden Wassersommelier mit Doemens-Zertifikat werde ich persönlich durch die Hallen von Vratislavická kyselka führen.
Jan, vielen Dank für das Interview!
Beste Grüße
Timo Bausch
Zertifizierter Wassersommelier
Du bist auch zertifizierter Wassersommelier und möchtest dich hier der Community vorstellen? Dann schreibe mir eine kurze E-Mail mit dem Stichwort "SOMMUNITY" an hello@sommcademy.com.
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